导读

80、90后消费群体的不断崛起，年轻消费者逐渐成为消费市场“主力军”，越来越多的企业开始意识到“得年轻者得天下”，开始通过营销创意升级来抢占年轻消费市场。

刚刚交出史上最好的业绩答卷的喜悦气氛还未消散，“炒货第一股”洽洽食品便因旗下产品一周之内两登监管部门检验“黑榜”而被裹挟至舆论暴风眼。

加速品牌年轻化

从3月跨界美妆联合春纪推出“瓜子脸面膜”，到近期洽洽香瓜子20周年活动推出1999年大事记瓜子拼图视频，洽洽正试图通过营销方式的创新来加速与年轻消费者的沟通和互动。

日前，洽洽香瓜子20周年活动，推出1999年大事记瓜子拼图视频共收获1100万的播放量，粉丝转发、评论、点赞超过1.8万次。

业内人士指出，无论是从洽洽3月跨界美妆，联合春纪推出“瓜子脸面膜”，到以自身IP性包装打造衍生品手机壳，还是最近这一系列动作，都不难看出，洽洽在粉丝营销这一块，已经逐渐摸索出了自己独到的打法路数。

为了进一步的融入新的消费群体深度洞察其消费需求，洽洽从细分品类入手创新，推出了以山核桃瓜子为代表的，专为年轻人打造的风味化蓝袋系列瓜子。

陷产品质量危机

前段时间，广州市市场监督管理局发布2019年第9期食品安全监督抽检信息，16批次不合格的食品中，有一批洽洽食品焦糖瓜子被检验出霉菌检出值超标。

官方资料显示，以瓜子起家的洽洽食品由徽商陈先保创立于2001年8月，总部位于安徽合肥，2011年3月在深交所挂牌上市，被称为“炒货第一股”。

记者查阅资料发现，自上市之后，洽洽食品曾多次被揪出食品安全问题。

2012年5月，因被供应商指责采购体系混乱，收购陈年葵花籽乃至劣质葵花籽等负面消息，洽洽食品当时被迫宣布临时停牌。

2012年7个月后，据《城市信报》报道，洽洽食品存在装袋前喷香精、员工不办理健康证、不少员工赤手挑拣瓜子，而且工作中不戴口罩等管理漏洞。

2013年春节，洽洽食品再陷“臭籽风波”，彼时据相关媒体报道，根据食品安全检测网站抽样检查数据，洽洽食品的臭籽率接近20%，在诸多瓜子品牌中质量问题最突出。

此外，2015年2月，四川省食品药品监督管理局在春节前食品重点消费品种的专项监督抽检工作检测到，重庆洽洽食品有限公司的洽洽原香瓜子150g/袋因为霉菌不合格。

2019年8月28日，广州市市场监督管理局官微“广州市场监管”发布2019年第9期食品安全监督抽检信息，其中指出，广州市泓亨贸易有限公司新城分公司销售的标示为“哈尔滨洽洽食品有限公司”2018年12月08日生产、规格为108g/包的洽洽焦糖瓜子熟制葵花籽，霉菌检出值超过标准规定。

上述洽洽食品相关负责人在回应记者采访时一并表示，“我们也正在积极配合广州市监管部门、工厂所在地双城市监管部门开展调查工作，并从对生产、运输、销售全程进行了排查。”

屋漏偏逢连夜雨。除了霉菌检出值超标之外，二氧化硫残留超标也是让洽洽食品登上黑榜的“罪魁祸首”之一。依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，熟制坚果与籽类食品不得使用二氧化硫(以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂)。

随后，洽洽食品对有关情况进行了公开解释。为了挽回消费信心，洽洽食品还宣布将在9月4日开展透明工厂全球直播活动，接受社会各界无死角监督。

结语

民以食为天，食以安为先。面对食品安全问题突出的严峻现实，监管职能部门更要运用大数据思维，积极探索适应食品安全监管的手段，进而利用大数据，织密食品安全的监管之网。

企业也该肩负起相应的重任，食品安全予以严格监管。企业诚信生产经营，严控源头及生产环节，杜绝食品安全问题。